スープについて
僕は鳥ガラやタラ、鯉などを煮てとったスープが好きです。

味はインスタントでもいいんですが、やはり効能が全然違います。

滋養強壮になり、気分の改善になります。刺身を自分でさばいた後の

頭や中骨は絶対捨てないでスープにしますね。鳥ガラは店によって

結構味に差がありますので肉屋を回っていい店を見つけましょう。

汁物の味はスープの出来で8割決まります。ものつくりは8割土台で決まりますので、

汁物の場合スープが土台というわけです。ちなみにチャーハンは熱の使い方

で味が決まります。強火で鍋を振り続けます。調味料はあまり関係ないです。
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